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榨油机冷榨法的“冷榨知识”
日期:2018年10月28日    来源:百佳小编
 
 
  导读: 榨油机冷榨法的“冷榨知识”,了解过榨油知识的人都知道榨油方式分为冷榨法热榨法两种,热榨的出油率要高于冷榨,现在的螺旋榨油机设备基本都支持两种压榨方式。有人说热榨好,出油多,也有人说冷榨油健康,出油香。许多榨油坊追求出油率而一直坚持使用热榨法,其实忽略了冷榨油的许多优点。
 
  榨油机冷榨法的“冷榨知识”,了解过榨油知识的人都知道榨油方式分为冷榨法热榨法两种,热榨的出油率要高于冷榨,现在的螺旋榨油机设备基本都支持两种压榨方式。有人说热榨好,出油多,也有人说冷榨油健康,出油香。许多榨油坊追求出油率而一直坚持使用热榨法,其实忽略了冷榨油的许多优点。
 
  冷榨油香是众所周知的,因为在压榨中保留了更多物质,所以冷榨油更容易储存,保质期要比热榨油长,使用冷榨油无论是油炸还是煎炒都不会出泡沫,作出的食品味道更香。
 
  虽然冷榨工艺需要反复压榨来增加出油量,增加了一定的成本,但是各位可以仔细想想,购买食用压榨或者现榨油的顾客都是对市场上包装油质量不信任的,他们既然没有选择价格便宜的成品油,自然就不会太在乎热榨油比冷榨油稍微低廉的价格,相比之下冷榨油的高营养、更清澈更香的特点应该会更受欢迎,所以单方面追求出油率而放弃冷榨工艺是非常可惜,不明智的。